粘度是水性油墨的重要質量指標之一，也是決定印刷質量的重要因素。墨和洗的粘度太低，容易造成轉印不良、供墨不足、印品條紋均勻、油墨轉印不充分、泛白等；如果粘度過高，印刷文字不清晰，印版粘貼，油墨轉移量過大，使墨膜過厚，容易褪色，油墨轉移困難。
一、正確思想認識發展水性油墨的粘度
水性油墨的粘度已經根據油墨產品的可打印類別進行了標準化，使用前不需調配，針對用戶個性化的產品，根據用戶的實際情況進行定制或現場調配。在水性油墨的應用中，一些使用者對水性油墨的粘度有一些認識上的錯誤。人們誤以為水性油墨的高粘度可以高比例地稀釋，從而降低印刷成本，結果，印刷品出現了一系列質量缺陷。
水性油墨是由樹脂（水溶性進行樹脂、膠態分散體、乳液聚合物）、水、胺類、顏料（有機化學顏料、無機物質顏料）及助劑，根據這些印刷品的特性，嚴格按一定的比例可以組成的。
水性油墨的主要溶劑水是以嚴格的比例存在的。隨意在水性油墨中加水，增加了水的比例，稀釋了水性油墨，實際上改變了水性油墨中各種成分的合理比例，破壞了水性油墨原有的性能。所以，隨意往墨水里加水是不對的，必然會影響到印刷品的質量。
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