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食品安全管理制度匯總-預包裝食品(11項).docx
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食品安全管理制度匯總-預包裝食品(11項)Word模板：該文檔系統闡述了食品經營企業的全流程安全管理體系，涵蓋從業人員健康與培訓、食品采購儲存運輸銷售規范、不合格食品處置、場所設備消毒、進貨查驗記錄、廢棄物處理等核心環節。重點規定了從業人員必須持健康證上崗并定期培訓，建立食品安全管理員制度，嚴格執行食品索證索票和臺賬記錄，對問題食品實施下架召回機制，配備突發事件應急預案，確保從源頭到銷售終端的全程質量管控，形成可追溯的食品安全責任鏈條。
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