水溶性油墨不一定都是環保型油墨，水可溶的油墨在用水溶解時情況是多樣的。不僅僅是多相平衡的乳液體系可以和水相溶，混合表面活性劑形成膠團的均相平衡體系也可以相溶，混入大量某些有機溶劑的油墨也能和水相混溶。水墨這一綠色產品也正是適應了這種高漲的環保呼聲要求，日益得到重視而開發應用的。
通常質量好的環保型水墨應當滿足以下使用要求：
1、對基材的附著性要牢靠；
2、低氣味或無味；
3、流動性良好、PH值和粘度穩定，適于印刷；
4、水墨膜抗水，劃傷等的耐性高，其色澤鮮艷手感好，裝飾性美。
水性油墨常用助劑有如下幾種：
①消泡劑，用來消除水性油墨中的泡沫，用量一般為1%~2%。炔二醇表面活性劑是特殊的助劑，常用于水墨中起消泡、潤濕和流平等多重效果。
②水墨穩定劑，主要防止水墨在貯藏、運輸中聚結、發霉，可以降低水墨粘度和調節水墨的pH值，一般使用氨水或乙醇胺等。
③其它還有分散劑、防腐劑、流平劑、增滑劑及交聯劑等，通過科學使用這些助劑來改善水性油墨的弱點，從而提高水性油墨的穩定性能。
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